神戸・三宮の海鮮居酒屋-味範家がおすすめする鱧に合うお酒は日本酒？焼酎？どっち？る

神戸・三宮で日本酒15種程、そして、本格焼酎は40種以上揃えている海鮮居酒屋-味範家が鱧に合わせるお酒のおすすめを発表します。

まず鱧は湯引きにして梅肉で食べますか？

それとも私の好きな食べ方の鱧の焼き霜造り？

ハモカツ(鱧フライ)やハモの天ぷら？

鱧料理は色々ありますね。

鱧梅肉=米焼酎、減圧蒸留の牟禮鶴がお薦めです。